Vắt hủ tiếu:

Tinh bột gạo (95%), muối, đường, chất điều vị (621), chất ổn định (466, 451(i)).

 Gói gia vị:

Muối, đường, dầu cọ tinh luyện, mỡ heo, chất điều vị (621, 627, 631), gia vị (hành, tiêu, tỏi, ớt), rau sấy (cà rốt, hành lá, hẹ, rau cần, ớt, đạm đậu nảnh), hương thịt tổng hợp, hương tôm tổng hợp, màu thực phẩm tự nhiên (100(i)),chất chống oxy hóa (321).